Последнее обновление: 2021-11-20 10:11:57
Ячмень, овёс и рожь входили в рацион бедных слоёв населения, тогда как пшеница была привилегией высшего сословия. Однако хлеб, овсянка, каша и паста входили в рацион всех сословий.Şunu ara:
Основой средневекового рациона служил хлеб, особенно для крестьян и бедного духовенства. Самым дорогим был пшеничный, его ели аристократы и богатые торговцы. Люди попроще довольствовались ржаным, овсяным или ячменным, в неурожайные годы щедро разбавляя муку бобовыми, отрубями и желудями.23 Eki 2020Şunu ara:
Как часто люди ели? Начнем с того, что человек в Средние века питался два раза в день. Первый, обеденный приём пищи был плотным, а вечерний ужин состоял лишь из супа, который представлял собой вымоченный в вине или другой жидкости хлеб.5 Şub 2018Şunu ara:
Бедняки ели овсянку, богачи — кашу из пшеничной муки, молока и меда. Такое положение дел сохранялось до тех пор, пока в Европе не был разведен картофель (17—18 век). Похожим образом обстояли дела и с похлебками. На Руси говорили — «Щи да каша — пища наша».8 Nis 2018Şunu ara:
Какие блюда ели короли?Десерт «Помпадур» Фаворитка короля Людовика XV маркиза де Помпадур придумала множество блюд, часть из которых назвали её именем. ... Toffee Apple. Перенесёмся в Англию. ... Гратен Дофинуа ... Шведские фрикадельки ... Курица «Маренго» ... Луковый суп ... Сordon bleu. ... Пицца «Маргарита»•8 Ağu 2018Şunu ara:
В средневековой таверне на Федюхиных высотах посетителей кормили перепелами с тимьяном и мясом вепря ... В меню: мякоть кабана с брусникой, мясо жареного петуха, перепела с тимьяном и лимонами – вкуснотища и все это ели в XII веке в тавернах.16 Eyl 2018Şunu ara:
В Средние века пекли самый разный хлеб: от дорогого из пшеничной муки тройного помола до "хлеба бедняков" из смеси разных злаков, в который в неурожайные годы добавляли и бобы, и желуди и даже сено. В ходу были пресные лепешки, дрожжевой хлеб, изделия с добавлением пряностей, сала и лука.18 Mar 2014Şunu ara:
Основу питания составляли овощи, фрукты, орехи и злаки. Всё это – продукты, богатые клетчаткой. Ели редьку, репу, хрен, горох, яблоки, вишню и прочие ягоды, а также много свежей зелени. Готовили кашу из ячменя, гороховую лапшу, жарили грибы и квасили капусту.22 Tem 2020Şunu ara:
В связи с этим самыми популярными кушаньями были простой хлеб и каша. ... Королевские особы в Средневековье ели молочную кашу с пшеничной мукой и медом, среднее сословие питалось перловкой, тоже на молоке, а низшему сословию приходилось довольствоваться овсянкой на пахте.Şunu ara:
Какие были развлечения у рыцарей?С 10 по 14 века главным развлечением рыцарей были турниры-тьёсты и турниры-бугурты.С начала 15 века вся эта канитель сильно усложнилась. ... Кроме поединков, особых развлечений у рыцарей не было: упражнения, фехтование, войны, изнасилования крестьянок, пьянство, грабежи, приёмы и дуэли.8 Şub 2018Şunu ara:
В России кислый ржаной хлеб долгое время служил основной пищей крестьянина. ... Из ржаной и пшеничной муки пекли оладьи, шаньги, пышки, крутили баранки и бублики, делали сушки, пекли калачи и белый хлеб. На праздник готовили пироги и пирожки со всевозможными начинками: из мяса, рыбы, птицы, ягод, грибов и овощей.Şunu ara:
Во всём мире занятия крестьян были очень разнообразными и далеко не ограничивались только пашней и скотоводством. Такими занятиями, кроме выше названных, были: пчеловодство, садоводство, маслоделие, виноградарство, гончарное и ткацкое дело, столярное и плотницкое дело, производство тары из бересты, кузнечное дело.Şunu ara:
«Пища крестьянъ состоитъ изъ хлѣба, огородныхъ овощей, молока, мяса, грибовъ и ягодъ. Вотъ реестръ крестьянской стряпухи: щи, кашица, картофельная похлебка, каша, яишница, молоко, пироги, блины, лепешки, кулага, тѣсто, кисель, горохъ, гуща, жареный картофель, жареные и вареные грибы».11 May 2019Şunu ara:
Феодалы в Западной Европесбор налогов с населения его феода;суд над жителями;объявление войны другим феодалам и заключение мира с ними;обеспечение безопасности вверенного феода.Şunu ara:
Повинности крестьян могли состоять в работе на господском поле (барщина), в уплате оброка продуктами или деньгами. Многие крестьяне обязаны были давить вино только на прессах сеньора и молоть муку только на его мельнице (естественно, не бесплатно), участвовать за свой счёт в перевозках грузов, в починке мостов и дорог.Şunu ara: