Дом » барбекю и гриль » Желтый перец - это то же самое, что зеленый перец?

Желтый перец - это то же самое, что зеленый перец?

427
Последнее обновление: 2021-09-16 13:26:33


Ответить:
Хотя перец меняет цвет, красный, зеленый и желтый перец не все одинаковы . Хотя это * верно *, что зеленые перцы - это просто незрелые обычные перцы, желтый , оранжевый и красный перец - все генетически разные разновидности при полной зрелости. . Все ли цвета болгарского перца одинаковы? Для начала, все цвета взяты из то же растение - красный болгарский перец - зрелая версия зеленого колокольчика , а оранжевая и желтая версии находятся между ними. Но не только цвет отличает эти перцы - с возрастом меняются их питательные и вкусовые качества. А какого цвета не может быть болгарский перец? «Некоторые перцы у меня были, они зеленые, - сказал он. «Они остаются зелеными. Они не краснеют ». Желтый , оранжевый и более редкий фиолетовый перец иногда может начинаться с зеленого, но также всегда может быть их окончательным цветом в зависимости от растения. Соответственно, болгарский перец какого цвета самый полезный? Красный перец содержит больше всего питательных веществ, потому что он дольше всех употребляется в пищу. Зеленый перец собирают раньше, прежде чем он станет желтым, оранжевым, а затем красным. По сравнению с зеленым болгарским перцем , красный содержит почти в 11 раз больше бета-каротина и в 1,5 раза больше витамина С. Все ли зеленые перцы меняют цвет? Некоторые перцы остаются зелеными , пока не станут желтыми или красными; другие могут стать белыми, сиреневыми или пурпурными перед созреванием до красных или желтых. Вы можете есть перец на любом этапе, который вы предпочитаете, но изменение цвета при созревании перца вызвано разложением хлорофилла, что совпадает с созреванием семян.

up